Инсайд (или по простому - главный манагер) на этаже который отвечает за работу ресторана в целом... (смотри "план этажа" и первого в его списке человека) Менеджера от асса по одежде нельзя отлечить она может быть одинакова, просто по чаще читай "план этажа"...
Красный бэйджик носят работники АвтоРаздачи, для того чтобы их отличали от других работников
КЛН (Контрольный Лист Наблюдения) от того как он будет тебе составлен (на 100 или ниже зависит твоя заработная плата ... Так что всегда сторайся чтобы в нём все пункты были отмечены (без минусов) тогда ты будешь расти ... Попроси у своего инструктора поизучать КЛН это интересно
Коктели и и продукцию с "большого мяса" брать НЕЛЬЗЯ!